[카테고리:] 로컬푸드

Cabot Creamery, 미국 최대 낙농 협동조합의 프로필

1919년 설립된 Cabot Creamery의 조합 구조와 조합원 유형, 대표 제품 라인, 미국 낙농 협동조합 모델의 대표 사례로서의 위치를 정리한 프로필 편지.

New England Maple Museum, 시럽 등급의 스펙트럼을 확인하는 편지

뉴잉글랜드 메이플 시럽 산업의 역사와 도구, 네 등급 시음 카운터를 갖춘 러틀랜드 인근 피츠퍼드 마을의 소규모 박물관 편지.

Cabot, 낙농 협동조합이 지탱하는 마을 편지

1919년 설립된 미국 최대 조합원 낙농 조합 Cabot Creamery의 본거지, 인구 1천 5백 명 소규모 낙농 마을 캐벗의 편지.

버몬트 크래프트 맥주와 브루펍 다섯 곳 편지

헤이지 IPA의 발원지 버몬트의 대표 크래프트 브루어리 다섯 곳 프로필과 시음 코스, 브루펍 투어 이동선 조합 편지.

버몬트 크래프트 사이더 투어, 다섯 사이더리의 편지

버몬트 크래프트 사이더 산업의 배경과 대표 사이더리 다섯 곳의 시음 코스, 이동선 조합, 시음 개념 정리 편지.

버몬트 로컬푸드 미식 3박 4일 코스 편지

낙농, 메이플 시럽, 크래프트 사이더, 파인 다이닝을 하루씩 배치한 버몬트 로컬푸드 미식 3박 4일 코스 큐레이션 편지.